原本我們想吃高級肉涮涮鍋的時候都會去萬華的「方圓」，
那家算是好吃又便宜，不過冷氣真的有夠冷
但是常常大排長龍又訂不到位
去年12月永和新開一家叫做沸騰的高級平價涮涮鍋專門店，
而且去過的人說他的霸王牛肉盤很威，於是上星期六就去觀察開吃
他的湯底共有五種，然後可以分成左右鴛鴦鍋選兩種，除了基本的昆布鍋，其它都是要加價70塊
因為我們去之前那家的時候都會選擇共鍋，共鍋就是加收150塊然後可以抵單點消費，
我們肉食主義都不吃菜盤的
下面是一覽menu
我們今天選擇的是傳說中的霸氣16盎司的霸王牛而且是安格斯黑牛
還有13盎司的有機黑毛豬還加點了一份50塊的蛤蜊
他有組合肉的部份都會老老實實的寫在菜單上面，觀感很好的一家店呀
店內飲料是任你喝的基本款，還有整齊的調味料台，空間乾淨又明亮，
配料的大青蔥、白蘿蔔泥都很新鮮，感覺是現切的不會像有的店家是冷凍過再拿出來的老口感
有的冰凍過後的白蘿蔔泥都會口感沙沙的，一點也沒有那種溫順口感
我們點了昆布鍋，鍋底睡著一片昆布的屍體，湯頭就是很中規中距的昆布湯頭，
店家也滿用心的，使用的是日本北海道產的羅臼昆布
加點的蛤蜊，有夠大顆，比一個50塊銅板還大的蛤蜊，每個都新鮮肥美，加點的CP值很高！
店家的粉絲專頁還寫著他們每天從漁港現送的生鮮蛤蜊，煮熟的時候肉澤透明漂亮甘甜
個人覺得有超出50塊的價值呀呀呀呀
再來就是每個人都會看到都會呆住張開嘴巴的16盎司霸王牛
WTF 那個盤子立起來大概有半個我那麼高！
嚇死人了超級大盤的，這下去鍋子真的要涮個兩下就要半粉紅色的時候就要起鍋了，肉感新鮮軟嫩，
份量足夠很耐吃不膩口，說真的來兩盤我還是照收不誤的好吃~~~~
再來是有機黑毛豬，油花分佈很均勻，要涮的剛好熟就要快點起鍋不然老了就不好吃，
但是沒有豬肉臭味，除了沙茶醬以外，也很配清醬油加白蘿蔔泥，不輸牛肉的美味
這盤是招待的牛肉，雖然不像點的那樣，也是很好吃唷
而且壓根不知道有招待這件事，店員送上來的時候害我還害羞了一下
因為油脂較多，覺得還是比外面的平價親民涮涮鍋的肉好吃五倍有吧
菜盤的青菜有高麗菜、大陸妹、娃娃菜，
有娃娃菜讓我好驚訝，不過娃娃菜只有一半好傷心
甜點的部份是任你挖明治冰淇淋，還有酥脆甜筒
今天發現一個新的吃法就是明治的抹茶冰+玫瑰鹽，
甜鹹甜鹹交錯的味道很順口又不死甜，
不過要把鹽灑在冰上面的時候還是要有被後面排隊的人投射異樣眼光的勇氣啦....
這家店我一定會再去，覺得肉新鮮好吃又平價算高得分的涮涮鍋，
住永和附近的人可以考慮去光臨看看唷！
沸騰 Boiling Shabu Shabu
店址：新北市永和區福和路288號
電話：02 2928 2598
營業時間：11:00~23:00
沸騰的FB粉絲專頁由此去↓
https://www.facebook.com/BoilingShabuShabu/
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